Каталог

Грудной отруб "Брискет" зам. Prime Beef

В наличии

1 306 ₽/кг

Итого:

7 836 ₽

Добавление данного товара в корзину возможно по 6 кг.
После оформления заказа, перед оплатой вес будет скорректирован.

Брискет – отруб из мраморной говядины, выделенный из грудинки, обладает достаточной мраморностью. Мясо с ярко-проявленной текстурой и необыкновенным ароматом идеально подходит для запекания и долго тушения.

При длительной термической обработке и невысоких температурах (например, 140 °С) упругие мышечные волокна превращаются в нежнейший продукт. Перед приготовлением рекомендуется замариновать, а в процессе запекания использовать специальный рукав или фольгу. Запекается целиком или готовится в составе вторых блюд. Как правило, используется для барбекю, для копчения, а также для приготовления в смокере.
Способ приготовления: запекание, тушение.

Отзывов пока нет. Авторизуйтесь, чтобы добавить свой отзыв.